Rosso Umbria IGT "Milù"

Ultima realizzazione della cantina  Terre del Marchese, un vino ottenuto da pregiate uve rosse autoctone coltivate nelle colline della DOC Montefalco,  dedicato ad un’amica fedele, Kenia,  detta appunto “Milu’”, il boxer della famiglia Celesti, prima annata di produzione 2016.”

Vitigno: Merlot in prevalenza (80%) e altre varietà

pregiate di uve rosse autoctone.

Vinificazione: fermentazione sulle

sulle bucce per circa 10-15 giorni,

a temperatura controllata intorno

25° C. Tenore alcolico minimo 14,50% vol

Caratteristiche: colore rosso rubino brillante, vivace ed equilibrato, profumo intenso con note di frutti rossi del

bosco, e odori tipici del sottobosco, complesso. Gusto asciutto, armonico e persistente. Si abbina a  primi piatti, carni rosse,  arrosti, cacciagione e formaggi stagionati.

Maturazione: 18 mesi tra acciaio e affinamento in bottiglia.

Abbinamenti: Si abbina perfettamente ai  primi  della tradizione, carni rosse, arrosti, cacciagione e formaggi ben stagionati.

Temperatura di servizio: 18 – 20°